• Tél. 02 57 67 54 35
  • Mardi – Vendredi : 9h30 – 13h00 / 15h 19h30 Samedi : 9h30 – 19h
  • Nos producteurs de Produits laitiers

    Découvrez nos producteurs locaux du rayon Produits Laitiers

    LA CREMERIE DE BROCELIANDE

    • NOM ET PRÉNOM : MARJOLAINE APPRIOU

    • LOCALISATION : TALENSAC (35)

    • SPÉCIALITÉ : BEURRE, CREME, FROMAGES, YAOURTS

    • SITE WEB :

    « Marjolaine, 27ans, exploite une ferme de 65 vaches laitières de race Normande. Elles sont nourries en alimentation sans OGM et sortent toute l’année à l’herbe.
    La Crèmerie de Brocéliande vous propose une large gamme de crème fraîche, beurre, yaourts (nature, sucré et aromatisé), fromage frais, fromage blanc, lait cru et pasteurisé ainsi que du fromage. »

    LA CAPRARIUS

    • NOM ET PRÉNOM : ETIENNE GOUFFAUT

    • LOCALISATION : BAIN DE BRETAGNE (35)

    • SPÉCIALITÉ : FROMAGES BIO DE BREBIS, CHEVRES ET VACHES

    • SITE WEB :

    « Notre fromagerie vous propose ses fromages de brebis, vache et chèvre avec du lait issu de l’agriculture biologique.

    En tant que fromager, j’ai toujours cherché à inventer de nouvelles recettes et des fromages inédits. L’équipe de la fromagerie garde en tête cet aspect de création, de découverte et de recherche de nouvelles saveurs. Nous vous proposons donc un panel important de fromages différents. »

    LA FROMAGEE – JEAN YVES BORDIER

    Beurre Bordier Le Coin du Goût
    • NOM ET PRÉNOM : JEAN YVES BORDIER

    • LOCALISATION : SAINT MALO (35)

    • SPÉCIALITÉ : BEURRE

    • SITE WEB : www.lebeurrebordier.com

    « Jean-Yves Bordier est le dernier artisan à travailler à la main son beurre dans un malaxeur en bois. « Le malaxage permet de faire sortir l’eau du beurre, et d’en concentrer tous les arômes.

    Le beurre est ensuite mis en forme à l’aide de palettes de buis pour former des mottes, des plaquettes… »

    LA FERME DE LAMBRES

    • NOM ET PRÉNOM : THIERRY MASSOULIER, THIERRY BOILOT et THIBAUD GUITTARD

    • LOCALISATION : SAINT NECTAIRE (63)

    • SPÉCIALITÉ : FROMAGES

    • SITE WEB : www.fermedelambres.fr

    «Les 3 associés du GAEC sont producteurs de St Nectaire AOP fermier au lait cru entier. Dans leur ferme, ils fabriquent, avec leur équipe, le fromage matin et soir après chaque traite.
    Les 65 vaches laitières Montbéliardes et Prim’Holstein sont nourries à l’herbe au pâturage et au foin à volonté. 
    Toutes les opérations de la production à l’affinage en passant par la fabrication sont accomplies avec amour et passion ! »

    LA FERME DE LA BELLE ETOILE

    • NOM ET PRÉNOM : ISABELLE LOTTIN

    • LOCALISATION : ST SENIER SOUS AVRANCHES (50)

    • SPÉCIALITÉ : YAOURTS, CREMES DESSERTS

    • SITE WEB :

    « Avec le lait de notre troupeau de 80 vaches, je confectionne toute une gamme de gourmandises que je prends plaisir à mettre au point avec les ingrédients d’autres producteurs locaux : de savoureuses crèmes desserts, des confitures de lait (6 parfums) et une grande variété de yaourts fermiers originaux.

    Dans un souci de préservation de l’environnement, tous mes produits sont conditionnés en pots en verre. »

    LES FERMIERS SABLE

    • NOM ET PRÉNOM : JOSIANE, FABRICE & STEPHEN FROMENTEAUX

    • LOCALISATION : GUILLIERS (56)

    • SPÉCIALITÉ : GLACE A LA FERME

    • SITE WEB :

    « Innovante et naturelle, voilà deux termes qui résument simplement notre glace ! Nous l’avons élaborée avec une recette simple, qui contient des bons produits naturels et locaux. Le lait est celui de nos vaches et il est Bleu Blanc Cœur. Ici, pas d’additifs chimique. L’utilisation d’un extrait d’algue nous permet de stabiliser la glace et donne le pouvoir d’émulsifiant à celle-ci. Nous venons de remporter le prix du produit fermier innovant 2018 au salon régional “Ohhh la vache” de Pontivy ! Une très belle récompense pour nous qui est l’aboutissement d’une réflexion et d’un travail en famille. »